27 julio 2026 Presentes en muchas materias primas, las micotoxinas suponen un riesgo invisible pero muy real para las granjas. Comprender su origen, sus impactos y las palancas de acción es esencial para preservar la salud animal y asegurar su rendimiento.
¿Qué son las micotoxinas?
Las micotoxinas son toxinas producidas por ciertos mohos que pueden contaminar las materias primas antes de la cosecha o durante el almacenamiento. Principalmente presente en los cereales, su desarrollo se favorece por la humedad, la temperatura y las condiciones de almacenamiento. Especialmente resistentes, pueden persistir tras el procesamiento de alimentos y afectar a la salud y el rendimiento de los animales.
La dificultad con las micotoxinas es que no siempre son visibles en los alimentos. Los alimentos pueden parecer visualmente saludables y, al mismo tiempo, representar un riesgo de contaminación. Además, los animales rara vez están expuestos a una sola micotoxina: la co-contaminación, es decir, la presencia simultánea de varios micotoxinas o metabolitos, es común en materias primas y piensos.
Esta exposición múltiple hace que la evaluación de riesgos sea más compleja. Incluso en niveles bajos, las micotoxinas pueden contribuir a desequilibrar al animal, especialmente cuando se suman a otros factores de estrés: transición dietética, presión sanitaria, variaciones de temperatura o una caída en la calidad de las materias primas.
Del campo a la granja: ¿dónde está el riesgo?
El riesgo de micotoxinas puede aparecer en diferentes etapas de la cadena:
Varias familias de micotoxinas se monitorizan regularmente en el pienso animal. Entre los más conocidos se encuentran:
Cada familia tiene sus propios mecanismos de acción y sus propios órganos objetivo. Por eso un enfoque centrado únicamente en una toxina aislada puede ser insuficiente: la realidad sobre el terreno suele ser multifactorial.
¿Cuáles son los impactos en los animales?
Los efectos de las micotoxinas varían según varios parámetros: tipo de toxina, nivel de contaminación, duración de la exposición, especie animal, edad, estado de salud y nivel de rendimiento de la granja.
Los impactos pueden incluir:
¿Por qué es esencial una estrategia de prevención?
La gestión de micotoxinas no puede depender de una sola palanca. Requiere un enfoque integral que combine:
MG2MIX ha desarrollado DEFITOX, una solución diseñada para apoyar a los animales frente al riesgo de micotoxinas.
DEFITOX forma parte de un enfoque global orientado a:
Su formulación única combina ingredientes seleccionados por su complementariedad, con un enfoque que es a la vez nutricional, técnico y de campo.
DEFITOX combina varias palancas de acción: arcilla y carbón termoestructurado capaz de absorber micotoxinas a nivel digestivo, paredes de levadura que unen y evacuan toxinas, extractos vegetales que contribuyen a la desintoxicación del cuerpo, así como nutrientes elegidos específicamente para apoyar los mecanismos naturales de desintoxicación. Esta sinergia permite proporcionar una respuesta global a la diversidad de situaciones encontradas en el terreno y a la complejidad de múltiples contaminaciones.
Beneficios concretos para las explotaciones agrícolas
En un contexto de riesgo de micotoxinas, DEFITOX permite integrar una respuesta técnica en programas nutricionales. El objetivo es ayudar a las granjas a preservar sus resultados y asegurar el rendimiento de los animales.
Los beneficios se basan en varios ejes:
DEFITOX: innovación para el control de micotoxinas
En MG2MIX, la lucha contra las micotoxinas está en el centro de nuestros programas de Investigación y Desarrollo. A través de un enfoque multicomponente, DEFITOX ayuda a garantizar la salud y el rendimiento animal. Nuestro enfoque de innovación continua también ha permitido desarrollar una versión enriquecida con una actividad enzimática específica de DON (desoxinivalenol), para una respuesta cada vez más adaptada a los desafíos que se encuentran en el campo.
La fortaleza de MG2MIX radica en un conocimiento detallado de los ingredientes, su calidad y su papel en las fórmulas. Este dominio nos permite apoyar a nuestros clientes de forma personalizada, según la especie, las materias primas disponibles y el nivel de riesgo identificado.
Nuestros expertos están a su disposición, no dude en contactar con ellos aquí
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